材料：新薯(土豆)400克 ，忌廉白汁150毫升， 碎芝士80克
調味：海鹽少許，黑胡椒少許，乾香草少許
做法：
新薯洗淨，蹤切成0.5厘米厚片。
取烤盆把所有材料(芝士除外) 及調味料攪拌均勻。
烤箱預熱至攝氏180度，烤20-30分鐘。
撒上芝士，再烤至表...
材料：土豆(馬鈴薯)400g ，牛油20g
調味：海鹽1茶匙 ，黑胡椒粉少許
做法：
土豆切幼絲，注意不能泡水，免失黏性。
取一平底鍋，燒熱牛油，把土豆絲平放，撒上調味料。
待鍋底的土豆絲煎至金黃色，把另一面翻過來再煎。
兩面的土豆絲煎好，上碟趁熱享用。
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材料：番茄2個約300g，罐裝酸青瓜18片， 方包6片，Marpole芝士切片
做法：
番茄切薄片，酸青瓜瀝乾水份。
方包上放酸青瓜3片，再放番茄2片，芝士蓋面。
焗爐預熱至攝氏150度，放面包烤焗6至7分鐘至表面金黃即可。
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材料：薯仔600g，磨菇150g，素肉100g，牛油20g
調味：海鹽1茶匙，黑胡椒少許
做法：
把薯仔、磨菇、素肉全部切小粒。
熱鍋下牛油，炒香材料，放8-10碗水大火燒滾。
轉小湯鍋用細火，煮15分鐘至薯仔變軟。
熄火調味即可。
貼士：
此...
材料：
A : 熟牛油果一個，鮮檸檬汁1湯匙，鹽少許，黑胡椒小許
B : 磨菇50g，白汁20ml
C : 法包半條，斜切約1cm厚度，底面抹上牛油
D: 芝士切片
做法：
把材料A攪拌成醬。
平底鍋下牛油，把材料B煮成醬。
焗爐預熱至攝氏150度...
材料：意大利麵500克，白磨菇300g，鹽水黑橄欖100g，牛油50g，橄欖油2湯匙，鹽1湯匙，少許糖
調味：黑松露醬1湯匙加忌廉白汁100毫升攪勻 ，海鹽1茶匙
做法：
大鍋燒水加鹽，煮熟意粉。
撈起意粉用橄欖油攪勻。
鍋中燒熱牛油，炒香磨菇，加少許糖、鹽。
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材料：番茄6-7個 (約1000g)， 磨菇200g，牛油50g
調味：
A：茄膏1細罐，片糖半塊，鹽1茶匙
B：乾香草1湯匙，橄欖油2湯匙
做法：
(一) 茄醬：
番茄切碎、磨菇切片。
熱鍋下牛油，炒香磨菇，再下番茄同炒。
把所有材料轉小湯鍋，放...
材料：芝士200g，豆腐一盒700g，白磨菇100g，素火腿100g
調味：海鹽0.75茶匙，胡椒粉少許
做法：
豆腐切1cm方塊放焗盆。
白磨菇、素火腿切碎炒香，與豆腐及調味料攪勻。
芝士一半與豆腐攪勻，一半灑在豆腐上面。
焗爐預熱至攝氏180度，烤焗15至...
材料：豆干200g，甘筍200g，薯仔200g，磨菇150g，胡蘿蔔200g
調味：忌廉磨菇湯(白汁)200毫升，黑胡椒少許，海鹽少許
做法：
豆干切粒約1cm 甘筍、薯仔、磨菇均切小塊。
先炒豆干、甘筍、薯仔，放少許鹽、糖、生抽，至入味待用。
熱煱下油，爆香磨菇。...