材料：
干冬菇200g，莲藕700g
调味A：羌蓉1汤匙， 糖1汤匙，生油2汤匙
调味B：素蚝油1汤匙， 黑豆阴油1汤匙，冰糖1大块，生抽1茶匙， 海盐少许
做法：
干冬菇浸泡6至8小时，揸干水剪脚，水倒掉。
浸好的冬菇混调味料(1) ，隔水蒸30分钟
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材料：
娃娃菜300g 红萝卜200g，金针菇250g
调味：
素食冬荫功酱汁3汤匙, 水2汤匙水 - 混合
做法：
娃娃菜剥开每片菜叶，洗淨备用。
红萝卜切幼条，备用。
金针菇切去根部，撕开与红萝卜相近的幼条，备用
煱中烧开水，把娃娃菜煮2分钟变...
材料：
土豆(马铃薯)500g，粟米粒 80g，芝士碎40g
调味：
海盐1茶匙，黑胡椒粉少许
做法：
土豆切幼薄片，注意不能泡水，免失黏性。
锅中水烧开，隔水蒸15分钟，至土豆片变软。
取一大盆，把土豆捣成泥。
加入粟米粒及芝士碎，撒上调味料，若...
材料：
莲藕700g， 栗子200g，干茶树菇 100g ，黑豆100g ，干无花果40g ，陈皮一片
调味：
海盐1至2茶匙
做法：
栗子、陈皮洗净捞起备用，水倒掉不要。
莲藕对半切大块。
干无花果切幼条
干茶树菇泡水30分钟 ，黑豆泡水3小时，...
材料：
拉面700g，已浸发冬菇 200g，豆干 150g，素肉100g
调味：
香桩酱1汤匙，头抽1汤匙，沙茶酱1汤匙，素蚝油1汤匙，片糖１茶匙，混合后加水3汤匙搅均匀; 玉米粉1汤匙
做法：
拉面煮熟捞起，用少许橄榄油搅拌。
冬菇、豆干、素肉切细粒待用。...
材料：
长通粉700克，盐水黑橄榄100g，番茄干 40g，青瓜100g ，牛油50g
调味：
头抽1.5汤匙，甜酱 1汤匙 ，陈醋 1茶匙
做法：
大锅烧水加盐，煮熟通粉，捞起通粉用橄榄油搅匀。
青瓜切幼条，撒盐令出水份。
橄榄及番茄干切细粒待用。
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材料：
豆干500g，红萝卜80g，日式干海苔40g。
调味：
黑豆荫油1汤匙，海盐少许。
做法：
把豆干挤压去掉水份，搅碎备用。
干海苔切约2cm薄方块小片。
红萝卜切碎与豆干、海苔搅均，放大盆。
下调味料，加面粉3汤匙或以上，直至可以用手搓成丸...
材料：
青瓜150g，红萝卜150g，金针菇200g
调味：
镇江醋1汤匙，头抽1汤匙，糖1茶匙 ，麻油1汤匙
做法：
青瓜、红萝卜切幼条，备用。
金针菇切去根部，撕开与青瓜相近的幼条，备用。
青瓜用盐水泡10分钟，去掉水分。
㶽中烧开水，把红萝卜...
材料：
西洋菜700g，红萝卜 100g， 鲜玉米100g， 腰果100g ，干无花果40g ，陈皮一片
调味：
海盐1至2茶匙
做法：
西洋菜清洗净，玉米切段，红萝卜切角大块，无花果切幼条。
大煲放20碗水烧开，放全部材料大火煲15分钟，转中火45分钟。
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