材料：南瓜600g ，番茄3-4个 (约500g)， 磨菇100g，牛油30g ，碎芝士少许
调味：
A：茄膏0.5细罐，片糖0.25块，盐0.75茶匙
B：干香草1汤匙，橄榄油2汤匙 ，盐少许
做法：
(一) 茄酱：
番茄切碎、磨菇切片。
热锅下牛油，...
材料：新薯(土豆)400克 ，忌廉白汁150毫升， 碎芝士80克
调味：海盐少许，黑胡椒少许，干香草少许
做法：
新薯洗净，踪切成0.5厘米厚片。
取烤盆把所有材料(芝士除外) 及调味料搅拌均匀。
烤箱预热至摄氏180度，烤20-30分钟。
撒上芝士，...
材料：土豆(马铃薯)400g ，牛油20g
调味：海盐1茶匙 ，黑胡椒粉少许
做法：
土豆切幼丝，注意不能泡水，免失黏性。
取一平底锅，烧热牛油，把土豆丝平放，撒上调味料。
待锅底的土豆丝煎至金黄色，把另一面翻过来再煎。
两面的土豆丝煎好，上碟趁热享用。
...
材料：番茄2个约300g，罐装酸青瓜18片， 方包6片，Marpole芝士切片
做法：
番茄切薄片，酸青瓜沥干水份。
方包上放酸青瓜3片，再放番茄2片，芝士盖面。
焗炉预热至摄氏150度，放面包烤焗6至7分钟至表面金黄即可。
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材料：薯仔600g，磨菇150g，素肉100g，牛油20g
调味：海盐1茶匙，黑胡椒少许
做法：
把薯仔、磨菇、素肉全部切小粒。
热锅下牛油，炒香材料，放8-10碗水大火烧滚。
转小汤锅用细火，煮15分钟至薯仔变软。
熄火调味即可。
贴士：
此...
材料：
A : 熟牛油果一个，鲜柠檬汁1汤匙，盐少许，黑胡椒小许
B : 磨菇50g，白汁20ml
C : 法包半条，斜切约1cm厚度，底面抹上牛油
D: 芝士切片
做法：
把材料A搅拌成酱。
平底锅下牛油，把材料B煮成酱。
焗炉预热至摄氏150度...
材料：意大利面500克，白磨菇300g，盐水黑橄榄100g，牛油50g，橄榄油2汤匙，盐1汤匙，少许糖
调味：黑松露酱1汤匙加忌廉白汁100毫升搅匀 ，海盐1茶匙
做法：
大锅烧水加盐，煮熟意粉。
捞起意粉用橄榄油搅匀。
锅中烧热牛油，炒香磨菇，加少许糖、盐。
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材料：番茄6-7个 (约1000g)， 磨菇200g，牛油50g
调味：
A：茄膏1细罐，片糖半块，盐1茶匙
B：干香草1汤匙，橄榄油2汤匙
做法：
(一) 茄酱：
1) 番茄切碎、磨菇切片。
2) 热锅下牛油，炒香磨菇，再下番茄同炒。
3) 把所有材料转小汤...
材料：芝士200g，豆腐一盒700g，白磨菇100g，素火腿100g
调味：海盐0.75茶匙，胡椒粉少许
做法：
豆腐切1cm方块放焗盆。
白磨菇、素火腿切碎炒香，与豆腐及调味料搅匀。
芝士一半与豆腐搅匀，一半洒在豆腐上面。
焗炉预热至摄氏180度，烤焗15至...