材料：苹果350g 西芹 100g 红椒100g 盐水黑橄榄100g
调味：鲜柠檬一个榨汁，橄榄油1.5汤匙，蜜糖1.5汤匙，盐少许。
做法：
苹果、西芹、红椒、橄榄、切小粒。
西芹用盐水泡10分钟，去掉水份。
调味料混合后试味，按个人口味调试酸甜度。
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材料：凉瓜600g 鲜豆包200g
调味：
A：沙茶酱1茶匙，生抽1茶匙
B：片糖小半块，姜2片，八角2粒，花椒8粒，生抽1汤匙，素蚝油1汤匙
做法：
凉瓜洗净横切成2cm厚段，挖去核。
鲜豆包剪成与凉瓜段同样的宽度，放调味料A腌半小时。
用4碗水放调味...
材料：磨菇250g，香菜一把， 姜 3片麻油 1汤匙
调味：味噌3汤匙，黑豆荫油1汤匙，沙茶酱1茶匙，混合后搅均
做法：
把磨菇切片，香菜切碎，分开待用。
热锅下油，爆香姜片、磨菇。
煲放8碗水烧滚，放所有材料及调味料中火煲2至3分钟。
下香菜、麻油，关火...
材料：白饭6碗（中型碗），四季豆100g，素肉碎100g，姜蓉2汤匙
调味：榄菜酱3汤匙，
做法：
先把白饭打松散，不要粘在一团。
四季豆切细粒待用。
锅中烧热油，爆香姜蓉，放四季豆炒熟。
转中火把白饭炒散，其间不停翻动，若粘锅可续步加油。
下調味料同炒...
材料：长通粉700克，车厘茄200 g，盐水黑橄榄100g，白磨菇100g，番茄干 40g，橄榄油2汤匙，盐1汤匙，少许糖
调味：黑豆荫油1.5汤匙，意大利醋1茶匙，海盐1茶匙
做法：
大锅烧水加盐，煮熟通粉。
捞起通粉用橄榄油搅匀。
锅中烧热油，炒香磨菇、番茄干...
材料：韩国梨子300g 红、橙、黄椒各100g
调味：鲜柠檬一个榨汁，橄榄油2汤匙，蜜糖2.5汤匙，盐少许。
做法：
全部材料切幼條，大約5x4cm
梨子用盐水泡10分钟，去掉水份。
调味料混合后试味，按个人口味调试酸甜度。
全部材料加调味料混合，搅拌即可食用...
材料：干黑木耳120g, 红椒切丝少许
调味：头抽1.5汤匙，黑豆荫油1.5汤匙，片糖1茶匙，镇江醋1.5汤匙，海盐少许，全部搅匀。
做法：
黑木耳先泡水，浸软后剪脚，水倒掉不要。
锅中烧开水，放姜2至3片、片糖少许，把浸泡后的黑木耳煮3分钟捞起放凉，水倒掉。
放凉...
材料：拉面700g，红椒150g，西芹 200g，
调味：素xo酱2汤匙，头抽1汤匙，糖少许，混合后加水2汤匙搅均匀
做法：
拉面煮熟捞起，用少许橄榄油搅拌。
红椒、西芹切丝待用。
热锅下油，转细火炒红椒、西芹，下少许糖、盐，下全部调味，试味关火。
放面全部吸...
材料：鲜淮山500g 干虫草花40g
调味：头抽2汤匙，镇江醋 0.75汤匙，糖0.5汤匙, 盐少许
做法：
鲜淮山去皮，略擦少许盐，隔水蒸8分钟，放凉待用。
干虫草花洗净隔水蒸3分钟。
蒸好的鲜淮山切幼条，大约0.5 cm x 4cm。
取大盆把鲜淮山及虫草...